Chicken best!

Danie wyszło mi kompletnie niepokazowe.. Zabrakło czasu na dokładność, a bardzo chciałam pokazać ten prosty przepis, który skradł moje serce i kubki smakowe! 

Kurczak przyprawiony słodką papryką, kolendrą, gorczycą..smażony na odrobince oleju z pestek winogron, pomidorze, szczypiorku z dodatkiem cebuli i mozzarelli. Oszałamiający smak, ser można też zastąpić awokado. Z pomidora wychodzi nam fajne pesto, mięso robi się soczyste i stanowi wspaniałą odmianę dla standardowo robionej kury od ponad pół roku ( gotowana, albo smażona na sucho ) :)

Na początku rozgrzewamy olej, wrzucamy na moment plasterki pomidora i szczypiorek. Po chwili kładziemy przyprawionego kurczaka ( najpraktyczniej żeby to był jeden filet potraktowany wcześniej młotkiem :) A pomidory kładziemy na górną część, która nie jest w tym momencie smażona. Potem przerzucamy pierś i ponownie pomidory na "górę". Na koniec sypiemy mozzarellę i cebulę. Warto robić to pod pokrywką. Smacznego i zdrowego !! :)